使用するのは紅花の花びら



この花びらには　黄色と紅色　の2種類の色素があります。前日から水につけて、黄色の色素を洗い流して紅色の色素だけを持った花びらにします



なんと美しい！
この花びらにアルカリ系の助剤を加えます
ここで登場するのが烏梅（うばい）
未完熟の梅を燻製にしたものです





ソーダ灰も加えます




どんどん花びらの色が変わります





ここからは花びらではなく　色素が出た染液が大切！
手作りの絞る道具で　花びらと染液を分けます



わぁ　美しい紅色
酢酸で中和すると美しく泡立ちます




1枚ずつ丁寧に入れていきます